ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง ขนมจีนกึ่งสำเร็จรูปและน้ำยาผงคืนรูปเร็ว
ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์
คำสำคัญ ขนมจีนกึ่งสำเร็จรูป;น้ำยาผง
หน่วยงาน ภาควิชาวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัย เกษตรศาสตร์
ปีที่เผยแพร่ 2558
คำอธิบาย เส้นขนมจีนแห้งมีสารกาบาจากการหมักแป้งและสารอื่นๆที่ดีต่อสุขภาพเช่นแครอท ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอรรีและอื่นๆ น้ำยาผงปลาแซลมอนมีโอเมก้า 3 จากเนื้อปลาแซลมอนมีสมุนไพรมากมายที่สามารถต้านอนุมูลอิสระได้สูง ขนมจีนแห้งมี 12 ชนิดและน้ำยามี 9 ชนิด นอกจากนี้ยังมีผักแห้งใส่ลงไปด้วย เพียงกดน้ำร้อนปิดฝาทิ้งไว้ 3 นาที ทานได้เลย
กลุ่มการนำไปใช้ประโยชน์ ด้านวิชาการ
สาขาการวิจัย
  • วิทยาศาสตร์ธรรมชาติ
Creative Commons License


ขนมจีนกึ่งสำเร็จรูปและน้ำยาผงคืนรูปเร็ว is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.