- กิตติภัฏ โชติจินดากุล
- 292 ครั้ง
| ชื่อโครงการวิจัย/ชื่อเรื่อง | เอนไซม์จากขนไก่ |
|---|---|
| ชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่ง | สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ |
| คำสำคัญ | ขนไก่;เอนไซม์;อาหารสัตว์ |
| หน่วยงาน | คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| ปีที่เผยแพร่ | 2560 |
| คำอธิบาย | เดิมขนไก่ใช้ประโยชน์แค่ทำไม้ขนไก่และเป็นวัสดุเหลือทิ้งที่ใช้วิธีฝังกลบ ต่อมานักวิจัยได้วิเคราะห์คุณภาพขนไก่ว่ามีองค์ประกอบของโปรตีนสูงถึง 80 เปอร์เซ็นต์ ทำให้มีแนวคิดผลิตเอนไซม์จากขนไก่ด้วยการแปรสภาพ ขนไก่ดิบ มาเป็นขนไก่ป่นด้วยวิธีย่อยสลาย ให้เกิดการสร้างเอนไซม์เคราติเนสที่มีเป็นโปรตีนในอาหารสัตว์ที่มีประโยชน์สูง และลดการในเข้าเอนไซม์จากต่างประเทศด้วย |
| ข้อมูลเพิ่มเติม | https://www.youtube.com/watch?v=rxk2MXGT0DY |
| สาขาการวิจัย |
|
เอนไซม์จากขนไก่ is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Thailand License.
